ما هو الفرق بين الكوليسترول “الجيد” و “الضار”؟ – دوحة نيوز
يتمتع الكوليسترول عمومًا بسمعة سيئة ، ومع ذلك ، في الواقع ، تحتاج أجسامنا إليه ليعمل بشكل صحيح.
تستخدم أجسامنا الكوليسترول لإنتاج هرمونات مختلفة وفيتامين د ولدعم عملية الهضم. بينما تنتج أكبادنا ما يكفي من الكوليسترول للقيام بهذه المهام ، فإننا لا نحصل على الكوليسترول من الكبد فحسب ، بل نحصل أيضًا على الكوليسترول من الأطعمة التي نتناولها مثل اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان.
لهذا السبب ، عندما نأكل الكثير من هذه الأطعمة ، فمن المحتمل أن ترتفع مستويات الكوليسترول لدينا بدرجة كافية بحيث تعتبر ضارة.
هناك نوعان من الكوليسترول ، يُعرفان بالبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). يتحرك الكوليسترول في مجرى الدم داخل البروتينات الدهنية وهي مواد مصنوعة من البروتين والدهون.
يشار إلى HDL باسم “الكوليسترول الجيد” ، لأنه ينقل الكوليسترول إلى الكبد حتى يتمكن من مغادرة الجسم. على هذا النحو ، يساعد HDL الجسم على تخليص نفسه من الكوليسترول الزائد ومن غير المرجح أن ينتهي به الأمر داخل الشرايين ويسبب ضررًا.
من ناحية أخرى ، يُعرف LDL باسم “الكوليسترول الضار” لأنه ينقل الكوليسترول إلى الشرايين ، حيث يمكن أن يتجمع بعد ذلك في الجدران. يمكن أن يؤدي هذا بعد ذلك إلى تطور تصلب الشرايين ، وهو سماكة أو تصلب الشرايين من خلال تراكم الترسبات. وهذا بدوره قد يزيد من خطر تكوّن جلطات دموية في الشرايين ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية.
يمكن أن يؤدي تراكم اللويحات أيضًا إلى تقليل تدفق الدم ، مما يعني أن نقل الأكسجين إلى الأعضاء الرئيسية يمكن أن يتعرض للخطر. عندما يتم حرمان الأعضاء أو الشرايين من الأكسجين ، يمكن أن يتسبب ذلك في أمراض الكلى أو أمراض القلب أو السكتة الدماغية أو مرض الشرايين المحيطية والذي ، اعتمادًا على شدته ، هو ضيق أو انسداد كامل للأوعية التي تنقل الدم من القلب إلى الساقين.
ما الذي يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول؟
عوامل نمط الحياة هي السبب الأكثر وضوحًا لارتفاع الكوليسترول. الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة و / أو يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا باللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم والدهون غير المشبعة والأطعمة المصنعة معرضون بشكل عام لخطر أكبر. محيط الخصر الكبير وعدم ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن يزيد أيضًا من مخاطر الإصابة.
كشفت مراجعة نُشرت في مجلة BMC في عام 2013 أن المدخنين عادةً ما يكون لديهم مستويات HDL أقل من أولئك الذين لا يدخنون. تظهر الأبحاث أيضًا أن أولئك الذين يقلعون عن التدخين يمكن أن يشهدوا زيادة في HDL.
على الرغم من أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كان الإجهاد يسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول بشكل مباشر وكيف ، غالبًا ما يرتبط الإجهاد غير المُدار بالسلوكيات التي تزيد من مستويات LDL مثل الإفراط في تناول الأطعمة السريعة ، والخمول ، وزيادة التدخين.
يتم توريث ارتفاع LDL في بعض الأحيان. تسمى هذه الحالة بفرط كوليسترول الدم العائلي (FH) وتحدث بسبب طفرة جينية يمكن أن تؤثر على قدرة كبد الشخص على التخلص من الكوليسترول الزائد. يمكن أن يؤدي هذا إلى زيادة مستويات LDL ، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية حتى في سن مبكرة.
كيف تعالج أو تمنع ارتفاع الكوليسترول؟
غالبًا ما يوصي الأطباء بتغييرات معينة في نمط الحياة لعلاج ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن تشمل:
- الإقلاع عن التدخين
- ممارسه الرياضه
- تقليل التوتر
- اتباع نظام غذائي صحي
للمساعدة في تقليل الكوليسترول الكلي مع زيادة HDL ، توصي جمعية القلب الأمريكية باتباع نظام غذائي يشمل مجموعة من الفواكه والخضروات ؛ كل الحبوب؛ الدواجن منزوعة الجلد واللحوم الخالية من الدهون. الأسماك الدهنية المخبوزة أو المشوية مثل السلمون ؛ البذور والبقوليات والمكسرات غير المملحة ؛ وزيوت نباتية أو زيتون.
إذا كان الشخص مصابًا بـ FH ، فقد لا تكون هذه التغييرات في نمط الحياة كافية ، وقد تتطلب واحدًا أو أكثر من الأدوية مثل الستاتين أو مثبطات امتصاص الكوليسترول. من المهم أيضًا أن يقوم المرء بجدولة فحوصات منتظمة للعمل مع طبيبه لإدارتها.
عندما يتعلق الأمر بالوقاية ، فإن اتباع نظام غذائي صحي هو الخطوة الأولى الحاسمة. يوصي الأطباء بهذه المقايضات السهلة:
- استبدل المعكرونة التقليدية والأرز بالقمح الكامل
- استبدل تتبيلات السلطة عالية الدسم بزيت الزيتون وعصير الليمون
- اخبز اللحوم والدواجن بدلاً من قليها
- استهلك منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب أو الزبادي ، بدلًا من تناولها كامل الدسم
- استبدل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة بالماء الفوار أو الماء المنكه بشرائح الفاكهة
- تناول المزيد من الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المليئة بالسكر
- احرص على تناول وجبتين من الأسماك أسبوعيًا.
تابع دوحة نيوز على تويترو انستغرامو فيسبوك و موقع يوتيوب
