العثور على مواد كيميائية خطيرة في “حاويات تناول الطعام في الخارج والمقالي غير اللاصقة” – دوحة نيوز
ترتبط المستويات العالية من التعرض للمواد الكيميائية الموجودة في كل من المقالي غير اللاصقة وحاويات تناول الطعام بالخارج بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وضعف وظيفة المناعة وتأخر النمو لدى الأطفال.
يحتاج المزيد من الناس إلى عمليات زرع كبد في وقت لاحق من حياتهم ، وقد ربط العلماء المعدلات المرتفعة لأمراض الكبد بالتعرض لمركبات كيميائية صناعية.
من المتوقع أن يصبح مرض الكبد الدهني غير الكحولي السبب الرئيسي لعمليات زرع الكبد في العقد المقبل ، وفقًا للعلماء. تشير التقديرات إلى أن المرض يصيب 25٪ من سكان العالم.
يتأثر خطر الإصابة بأمراض الكبد بعدد من العوامل. تم تحديد السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم كعوامل خطر.
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Environmental Health Perspectives ، اكتشف العلماء أن التعرض للمواد الكيميائية المعروفة باسم PFAS ، والتي تتحلل ببطء شديد في الجسم ، مرتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
من المعروف أن مركبات Per- و polyfluoroalkyl ، أو PFAS ، يصعب التخلص منها بمجرد تكوينها. PFAS هي إضافات شائعة في كل شيء من معدات المطر إلى حاويات الإخراج نظرًا لخصائصها المقاومة للماء والبقع والشحوم.
ارتبطت المستويات العالية من التعرض لـ PFAS بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان وضعف وظائف المناعة وتأخر النمو لدى الأطفال.
اشتبه باحثو الصحة البيئية في وجود صلة بين PFAS وتلف الكبد لسنوات ، ولكن كان من الضروري إجراء مراجعة واسعة النطاق للتحقق من ذلك ، وفقًا للمؤلفة الرئيسية إليزابيث كوستيلو.
تم جمع أكثر من 100 ورقة بحثية لتقييم التعرض لـ PFAS وتلف الكبد لدى البشر والقوارض من قبل Costello وزملاؤه في كلية Keck للطب بجامعة جنوب كاليفورنيا.
وفقًا لكوستيلو ، أظهر البحث أن التعرض لثلاثة من PFAS المعروفة كان مرتبطًا بمستويات متزايدة من إنزيم مرتبط بتلف الكبد. سلفونات مشبعة بالفلور أوكتين ، و PFOA ، و PFNA هي المركبات الثلاثة التي تم التحقيق فيها أكثر من غيرها.
أحدث PFAS الذي تم إنتاجه ليحل محل المركبات المحظورة أو المدرجة في القائمة السوداء لديه أدلة أقل ، ومع ذلك يعتقد المؤلفون أنه نظرًا لأن لديهم هيكلًا مشابهًا ، فسوف يتصرفون بشكل مشابه لـ PFAS الأكثر شهرة.
قد يكون للتعرض لـ PFAS نفس التأثير على الكبد مثل النظام الغذائي عالي الدهون.
وأشار العلماء أيضًا إلى أنه نظرًا لأن PFAS تشبه كيميائيًا الأحماض الدهنية ، فإنها تحاكي تأثير تناول الكثير من الدهون على الكبد.
تشير الأبحاث إلى أن المواد الكيميائية ترتبط بمستقبلات الأحماض الدهنية في القوارض ، مما يؤدي إلى تخزين الدهون الشاذة في الكبد. ارتبط هذا التأثير بزيادة الكوليسترول والدهون الثلاثية وحمض البوليك ، وكلها علامات لمرض الكبد الدهني.
